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やってしまいました。。
アイスやソルベを撹拌する機械を壊してしまいました。。
機械にセットしたアイスが固すぎる状態だったのが原因みたいです。
撹拌するための刃が、ぽっきり、まっぷたつ…。

すぐさまシェフに報告したけれど、みんなの一瞬凍りついたような雰囲気、こわかった。。
どうにか営業には支障なかったけれど、きっと高い機械なんだろうな…、

とにかく反省してます。
by 75011paris | 2007-08-08 08:33 | stage:スタージュ


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