人気ブログランキング |
les gâteaux de Jean Paul Hévin
最近やっと少し時間がとれるようになってきたので、また時々、パリの写真をUPしていきたいな〜と思っています。
これは、ジャンポールエヴァンのケーキ。ここで働いているお友達がごちそうしてくれました!
カラカスという名前の濃厚なショコラのケーキ。ガナッシュがほんとにおいしかった^^
e0102823_22104326.jpg

ショコラとマロンのタルト。カシスの酸味とマロンはなんでこんなに合うのだろうね〜♪
e0102823_2211116.jpg

目が釘付けになったガトー・フロマージュ。とても大っきなサイズだけど、しっとり優しい味わいでペロっと食べられそうな勢い。
e0102823_22111544.jpg
e0102823_22113740.jpg

それにしても、やっぱりおいしいお菓子はフォルムも美しいです。
うっとりながめてしまうほど、自然においしさが表現されているし、確かな技術で作られた気持ちが詰まったお菓子…、まさに職人技。
お菓子にかかわらず、ものづくりにかかわる時には、常にこうありたいものです。

Un gâteau au chocolat , une tarterette au marron et casiss chocolat , et un gaâteau du fromage..Ce sont des gâteaux chez Jean Paul Hévin. C'est un chocolaterie très célèble dans le monde surtout au japon. il est M.O.F et
bien sûr tous les gâteaux etait très délicieux!!
le gâteau au fromage est très grand mais contre son goût est léger.
Quelle manifique forme! c'est un forme très beau et naturel en plus ça a l'air délicieus :-)
quand je fais des gâteau je voudrais les faire beaux comme ça !
by 75011paris | 2008-01-14 23:25 | pâtisserie:お菓子


<< 8 femmes 8人の女たち CHEZ Gladines >>