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75011→75013 Paris日誌
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Madeleine maman マドレーヌ
おへそのぷくっとふくれたマドレーヌ。
焼きたてをパクッと頬張れるのは、作り手ならではの特権!
いろいろなルセットがあるけれど、
今回はシンプルな基本ルセットで。
レモンがほんのり香る素朴な味、なごみます。
キャラメルマーブル味にしても、なかなかでした。
この間、ネットで塩マドレーヌというのを見つけたけれど、
マドレーヌ・サレってあるのかな?
by
75011paris
|
2008-11-16 22:40
|
pâtisserie:お菓子
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Petit dessert ... >>
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06年秋パリに製菓留学、スタージュも経験しました。お菓子も作るデザイナー、相棒はMacとオーブンとDP2。
by 75011paris
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