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75011→75013 Paris日誌
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2007年 02月 ( 30 )
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rendez-vous avec chef 面接
2007年02月28日
sutageスタージュについて、シェフとの短い面接がありました。 すでに...
また出費か。。
2007年02月27日
先日のウルルンで紹介されたシュクルとチョコ型の専門店の場所をやっと突き止め...
La Ravigote ラ・ラヴィゴト
2007年02月26日
実習の帰り、ごはんの支度もしたくないほど、ヘトヘトになったのと、 この辺...
sucre tiré アメ細工その2 no.16
2007年02月26日
今日は、先週末にデモを見たsucre tiré(引きアメ)の実習。 アメ...
danse avec lui
2007年02月25日
今日はのんびりおきて、午前中にバスティーユの市場まで買い出しに〜。 (い...
sucre corlé アメ細工その1 no.15
2007年02月25日
今週、とうとうアメ細工の授業がはじまりました。 今回のデモでは、アメの土...
on ira au cinema! 映画行かない?
2007年02月24日
今日は、学校までスタージュ関係の書類を出しに行ってきました。 全部フラン...
je suis fatiguée 今日は、疲れた〜
2007年02月22日
長い一日だったので、ちょっと疲れました。。 j'ecrit petit ...
rue montreuil
2007年02月21日
やることが山盛りの一日だったのに、とっても天気がいい。。 気になっていた...
今日のびっくりさん
2007年02月20日
語学学校からの帰り、メトロの中での出来事。 途中の駅で黒人の男性が乗って...
ご近所ビストロ
2007年02月18日
ルームメイトの先輩が帰国する前の日、 夕飯を一緒にという話になったので、...
ケーキ試食会 à la maison
2007年02月17日
当日巡ったパティスリーは、結局3軒。(1軒は、つぶれてしまったようで…、た...
ケーキ試食会その2 - Pain de sucre
2007年02月17日
試食会の続き。 ローランさんのケーキを食べ終わったところで、次は、pai...
ケーキ試食会 - ローラン・デュシェーヌ
2007年02月17日
同じ学校でお菓子を勉強してる人と、パティスリー巡りへ。。 いつも、一人で...
stage説明会
2007年02月16日
今通っている製菓学校では、上級のディプロムを取得した後、 希望者はsta...
St. Valentine だったので
2007年02月14日
バレンタインの日。 日本では毎年仕事三昧で、お菓子関係の仕事をしてたので...
J'ai perdu ma veste.
2007年02月13日
学校のユニフォームが一着なくなってしまいました。 ユニフォームは、デモ&...
Cléore クレオール
2007年02月12日
ルームメイトの先輩がパリ入りしたので、近所にごはんを食べに出かけました。 ...
l'invite chef Pierre Gagnaire
2007年02月11日
今回の招待授業はPierre Gagnaireピエール・ガニエール。 パ...
chocolat préparation no.10
2007年02月10日
学校の授業もいよいよチョコレートゾーンに突入です。 まずは、テンパリング...
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06年秋パリに製菓留学、スタージュも経験しました。お菓子も作るデザイナー、相棒はMacとオーブンとDP2。
by 75011paris
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